Dans une salle à manger spacieuse (100 couverts), restaurée avec goût et authenticité, vous serez surpris par la chaleur de l'accueil et les saveurs de la carte gastronomique. Grâce à la qualité des produits du terroir, vous dégusterez une cuisine traditionnellement bugiste et vous aurez le plaisir de personnaliser votre menu, tout en l'accompagnant de vins sélectionnés parmi les côteaux de la région et les plus grands crus.

En cuisine, Claude Michallet apporte un soin tout particulier à l'élaboration de ses cartes de saison et vous propose toute l'année les truites de son vivier.

Prix des menus : Menus de 13,00 à 55,00 € + carte Menus enfants : 10,00 € Menu du terroir : 24,50 €

Etape affaires : 67,00 €

Spécialités :

• Truite de nos Bassins désarrétées Belle Meunière
• Feuilleté Nantua aux Queues d’Ecrevisses
• Gratin de Queues d’Ecrevisses à la Nantua
• Escalope de Veau Honoré d’Urfé
• Filet de Lavaret du lac du Bourget à l’Hysope
• Croustade de Morilles à la Crème