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Menu gastronomique à partir de 29€00

Dans une salle à manger spacieuse de 100 couverts, restaurée avec goût et authenticité, vous serez surpris par la chaleur de l'accueil et les saveurs proposées à la carte du restaurant gastronomique Michallet** situé dans le centre-ville d'Artemare, non loin de Culoz.


Cuisine du terroir

Grâce à la qualité des produits du terroir, vous dégusterez une cuisine traditionnellement bugiste et vous aurez le plaisir de personnaliser votre menu, tout en l'accompagnant de vins sélectionnés parmi les côteaux de la région et les plus grands crus.

La brigade Michallet** est gérée par un Chef cuisinier et un Chef pâtissier qui s'efforcent de renouveller leurs cartes régulièrement, au gré de leurs humeurs et des saisons.

Vous pourrez déguster les mets et spécialités de l'établissement à l'intérieur, dans une demeurre datant du XIXème siècle, ou en extérieur sur la terrasse orientée plein sud. Réservez votre table au sein de notre hôtel-restaurant sans plus attendre. 

Prix des menus 

  • Menus de 14,50 € à 49 €
  • Menus enfants : 11 €
  • Menus du Terroir à partir de 29 €
  • Etape Affaire : 77 €  

Paiements acceptés :

  • Chèques vacances
  • Tickets Restaurant
  • Carte Bancaire et American Express
  • Espèces

Menu à 29€00

Assiette Fraîcheur Tomates Mozzarella, Basilic

Ou

La Douzaine d'Escargots au Beurre de Noisette Persillé (spécialité maison)

Ou

Assiette de Jambon Cru et Melon

*****

Truite de Pleine Rivière de nos Bassins, Belle Meunière,
Pommes Cocottes (spécialité maison)

 Ou

Paupiette de Truite Saumonée au Chèvre Frais, Garniture Florentine (spécialité maison)

Ou

Demi Coquelet Rôti au Beurre d'Estragon, Ratatouille Maison et Pommes de Terre Persillées

Ou

Entrecôte Snackée, Beurre Maître d'Hôtel, Garniture de Saison

*****

Fromages Variés

*****

Carte de Nos Desserts Maison

Menu à 39€00

Carpaccio de Boeuf au Pesto et sa Piperade Glacée

Ou

Poêlée de Saint-Jacques, Légumes Verts et Tomates Confites

Ou

Belle Tranche de Terrine Maison aux Pistaches et son Médaillon de Foie Gras

*****

Feuilleté Nantua aux Queues et Trousses d’Ecrevisses
Garniture Florentine  (spécialité maison)

Ou

Magret de Canard au Poivre Vert, Garniture de Saison

Ou

Escalope de Veau aux Morilles, Linguines Fraîches et Flan de Légumes

*****

Fromages Variés

*****

 Carte de Nos Desserts Maison

Menu à 49€00

 Foie gras de Canard Poêlé, Gastrique de Fruits Rouges et Magret Mariné 

Ou

Cassolette de Ris de Veau à la Crème et aux Morilles sur Croustade (spécialité maison)

*****

Entre Deux « Bugiste »

*****

Médaillon de Lotte aux Dés de Tomates et Cerfeuil, Riz à la Cantonaise

Ou 

Pigeonneau « Appellation Royale » Désossé Cuit en Deux Façons,
Jus truffé et Croustade de Panade (spécialité maison)

*****

Fromages Variés

*****

Desserts aux Choix

Spécialités à la carte

  • Truite de nos Bassins désarrétées Belle Meunière
  • Feuilleté Nantua aux Queues et Trousses d’Ecrevisses
  • Pigeonneau Désossé Cuit en 2 Façons
  • Escalope de Veau à la crème et aux Morilles, Pâtes fraîches
  • Paupiette de Truite Saumonée au Chèvre Frais
  • Cassolette de Ris de Veau à la crème et aux Morilles
  • Grenouilles (Grenouilles Fraîches selon arrivage)
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