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Menu gastronomique à partir de 29€00

Dans une salle à manger spacieuse de 100 couverts, restaurée avec goût et authenticité, vous serez surpris par la chaleur de l'accueil et les saveurs proposées à la carte du restaurant gastronomique Michallet** situé dans le centre-ville d'Artemare, non loin de Culoz.


Cuisine du terroir

Grâce à la qualité des produits du terroir, vous dégusterez une cuisine traditionnellement bugiste et vous aurez le plaisir de personnaliser votre menu, tout en l'accompagnant de vins sélectionnés parmi les côteaux de la région et les plus grands crus.

La brigade Michallet** est gérée par un Chef cuisinier et un Chef pâtissier qui s'efforcent de renouveller leurs cartes régulièrement, au gré de leurs humeurs et des saisons.

Vous pourrez déguster les mets et spécialités de l'établissement à l'intérieur, dans une demeurre datant du XIXème siècle, ou en extérieur sur la terrasse orientée plein sud. Réservez votre table au sein de notre hôtel-restaurant sans plus attendre. 

Prix des menus 

  • Menus de 14,50 € à 49 €
  • Menus enfants : 11 €
  • Menus du Terroir à partir de 29 €
  • Etape Affaire : 77 €  

Paiements acceptés :

  • Chèques vacances
  • Tickets Restaurant
  • Carte Bancaire et American Express
  • Espèces

Menu Terroir à 29€00

Salade du Moment aux Aiguillettes de Volaille et Cerneaux de Noix

Ou

La Douzaine d'Escargots au Beurre de Noisette Persillé (spécialité maison)

Ou

Soupièce de Potiron, Pommes de Terre Douce et Dés de Comté

*****

Truite de Pleine Rivière de nos Bassins, Belle Meunière,
Pommes Cocottes (spécialité maison)

 Ou

Paupiette de Truite Saumonée au Chèvre Frais, Garniture Florentine (spécialité maison)

Ou

Gigotine de Lapin à la Noisette, Linguines à la Brunoise de Légumes

Ou

Goulache de Marcassin, Gnocchis Maison et Trompettes

*****

Fromages Variés

*****

Carte de Nos Desserts Maison

Menu Saveur à 39€00

Brouillade d'Oeufs et sa Poêlée de Cèpes

Ou

Poêlée de Rognons à la Moutarde à l'Ancienne et Sauce Madère

Ou

Saint-Jacques Snackées et Risotto à l'Encre de Seiche

*****

Feuilleté Nantua aux Queues et Trousses d’Ecrevisses
Garniture Florentine  (spécialité maison)

Ou

Pavé de Bar, Fondue de Poireaux au Lard Fumé,

Chou-Fleur et Girolles Persillées

Ou

Magret de Canard, Purée de Butternut et Cromesquis de Polenta

Ou

Escalope de Veau de Lait à la Crème et aux Morilles, Pâtes Fraîches

*****

Fromages Variés

*****

 Carte de Nos Desserts Maison

Menu Gourmand à 49€00

 Millefeuille de Foie gras  Poêlé, Oeufs de Caille et Magret Mariné 

Ou

Cassolette de Ris de Veau à la Crème et aux Morilles (spécialité maison)

*****

Entre Deux « Bugiste »

*****

Filets de Sole Sauce Citron Vert et Légumes Glacés

Ou 

Noisettes de Dos de Chevreuil Sauce Grand Veneur,

Poire au Vin et Garniture de Saison

*****

Fromages Variés

*****

Desserts aux Choix

Spécialités à la carte

  • Truite de nos Bassins désarrétées Belle Meunière
  • Feuilleté Nantua aux Queues et Trousses d’Ecrevisses
  • Escalope de Veau de Lait à la crème et aux Morilles, Pâtes fraîches
  • Paupiette de Truite Saumonée au Chèvre Frais
  • Cassolette de Ris de Veau à la crème et aux Morilles
  • Grenouilles (Grenouilles Fraîches selon arrivage)
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