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Nouvelle  carte et nouveaux menus du restaurant Michallet à compter du 13 avril 2017**

Paiements acceptés :

  • Chèques vacances
  • Tickets Restaurant
  • Carte Bancaire et American Express
  • Espèces

Nos entrées 

Soupière de Potiron, Pommes de Terre Douce à la Crème et Dès de Comté 16€00
Jambon Cru de Pays avec ses Crudités 17€50
Salade du Moment aux Aiguillettes de Volaille et Cerneaux de Noix 17€50
Douzaine d’Escargots au Beurre Persillé (spécialité maison)

18€00

Poêlée de Rognons de Veau à la Moutarde à l'Ancienne et Sauce Madère 18€50
Millefeuille de Lasagne aux Soupions et Crevettes 19€00
Brouillade d'Oeufs et sa Poêlée de Cèpes 19€50
Pâté de Campagne Maison et son Médaillon de Foie Gras, Salade 20€50
Escalope de Foie Gras Poêlé 27€50
Cassolette de Ris de Veau à la Crème et aux Morilles  (spécialité maison) 30€00
   
   
   

Nos poissons

Truite de Pleine Rivière de nos Bassins, Belle Meunière (spécialité maison) 19€50
Paupiette de Truite au Chèvre Frais (spécialité maison) 19€50
Filet de Dorade Poêlé à l'Echalotte et aux Blancs de Poireaux 19€50
Feuilleté Nantua aux Queues Et Trousses d’Ecrevisses (spécialité maison) 21€00
Médaillon de Lotte de Mer à l'Armoricaine, Riz Pilaf aux Perles Vertes 21€00
Gratin de St-Jacques et Ecrevisses sur Julienne de Légumes 27€50
Sole Meunière au Beurre Citronné, Pommes Fondantes Persillées 27€50
Cuisses de Grenouilles sautées, Pommes Rissolées 28€00
   
   

Nos viandes

Gigotine de Lapin à la Noisette, Linguines à la Brunoise de Légumes 18€50

Caille Désossée Façon Vigneronne, Garniture de Saison

20€00
Lanières de Veau aux Cèpes, Garniture de Saison 20€00

Magret de Canard aux Baies de Groseille, Garniture de Saison

21€50

Escalope de Veau de Lait à la Crème et Champignons, Pâtes Fraîches

22€50
Entrecôte de Charolais Grillée, Beurre Maître d'Hôtel 24€00
Bavette d'Aloyau sur Compotée d'Oignons Roses et Artichauts 24€00

Entrecôte de Charolais Grillée au Madère ou Poivre Vert

24€50
 Pigeonneau "Appellation Royale" Désossé Cuit en Deux Façons  26€50
 Escalope de Veau de Lait à la Crème et aux Morilles, Pâtes Fraîches  26€50
 Tournedos de Charolais Façon Périgourdine  26€50
Plat du jour et sa garniture (du mardi au vendredi midi uniquement)  13€00

Nos fromages

Plateau assorti des fromages de nos contrées 7€50
Fromage blanc faisselle avec crème ou coulis 5€00

Glaces (2 boules)

Vanille – Café – Pistache – Caramel fleur de sel – Rhum raisin - Chocolat noir 5€00

Sorbets (2 boules)

Cassis – Citron – Fraise – Poire – Framboise - Mangue 5€00

Sorbets arrosés

Colonnel – Vigneron – Williamine - Framboisine - Amiral - Iceberg 8€00

Nos tartes de saison

Tarte aux Fruits du Jour 6€00
Tarte Bourdaloue aux Poires 7€00

Nos compositions

Découpe de fruits frais de saison, petit sirop léger 7€00
Crème brûlée vanille gousse 7€00
Café ou chocolat Liégeois 7€00
Vacherin glacé vanille / framboise (spécialité maison) 8€00
Portion de flan et nougatine, caramel beurre salé 8€00
Nougat glacé au miel du Valromey, fruits confits et trio de coulis (spécialité maison) 8€00
Palet 100% Chocolat, Croustillant feuillantine 8€00
Découpe d’Ananas Victoria et Sorbet Agrumes      9€00
Soufflé Glacé « Génépi» Agrumes Arrosés                                    9€00
Assiette « Tendance du moment » mignardises et café 9€00
Suggestion Journalière du Pâtissier 7€00
   
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