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Paiements acceptés :

  • Chèques vacances
  • Tickets Restaurant
  • Carte Bancaire et American Express
  • Espèces

Nos entrées 

Soupière de Potiron, Pommes de Terre Douce à la Crème et Dés de Comté 16€00
Jambon Cru de Pays avec ses Crudités 17€50
Salade du Moment aux Aiguillettes de Volaille et Cerneaux de Noix 17€50
Douzaine d’Escargots au Beurre Persillé (spécialité maison)

18€00

Poêlée de Rognons de Veau à la Moutarde à l'Ancienne et Sauce Madère 18€50
Brouillade d'Oeufs et sa Poêlée de Cèpes 19€50
Millefeuille de Foie Gras Poêlé, Oeufs de Caille et Magret Mariné 27€50
Cassolette de Ris de Veau à la Crème et aux Morilles (spécialité maison) 30€00
   
   
   
   
   

Nos poissons

Truite de Pleine Rivière de nos Bassins, Belle Meunière, Pommes Cocottes (spécialité maison) 19€50
Paupiette de Truite Saumonée au Chèvre Frais (spécialité maison) 19€50
Pavé de Bar, Fondue de Poireaux au Lard Fumé et Girolles Persillées, Chou-Fleur 20€00
Feuilleté Nantua aux Queues Et Trousses d’Ecrevisses (spécialité maison) 21€00
St-Jacques Snackées et Risotto à l'Encre de Seiche 28€00
Filet de Sole Sauce Citron Vert et Légumes Glacés 27€50
Cuisses de Grenouilles sautées, Pommes Rissolées (selon arrivage) 28€00
   
   
   

Nos viandes

Gigotine de Lapin à la Noisette, Linguines à la Brunoise de Légumes 18€50

Magret de Canard, Purée de Butternut et Cromesquis de Polenta

21€50

Escalope de Veau de Lait à la Crème et Champignons, Pâtes Fraîches

22€50

Entrecôte de Charolais Grillée, Beurre Maître d'Hôtel

24€00

Goulache de Marcassin, Gnocchis Maison et Trompettes

24€00

Entrecôte de Charolais Grillée au Madère ou Poivre Vert

25€50
Noisettes de Dos de Chevreuil Sauce Grand Veneur, Poire au Vin 26€50

Escalope de Veau de Lait à la Crème et aux Morilles, Pâtes Fraîches

 26€50
   
   
   
Plat du jour et sa garniture (du mardi au vendredi midi uniquement)  13€00

Nos fromages

Plateau assorti des fromages de nos contrées 7€50
Fromage blanc faisselle avec crème ou coulis 5€00

Glaces (2 boules)

Vanille – Café – Pistache – Caramel fleur de sel – Rhum raisin - Chocolat noir 5€00

Sorbets (2 boules)

Cassis – Citron – Fraise – Poire – Framboise - Mangue 5€00

Sorbets arrosés

Colonnel – Vigneron – Williamine - Framboisine - Amiral - Iceberg 8€00

Nos tartes de saison

Tarte aux Fruits du Jour 6€00
Tartelette Bourdaloue 7€00

Nos compositions

Découpe de fruits frais de saison, petit sirop léger 7€00
Crème brûlée vanille gousse 7€00
Café ou chocolat Liégeois 7€00
Vacherin glacé vanille / framboise (spécialité maison) 8€00
Financier XL aux Figues, Crème au Fromage Frais et Miel 8€00
Nougat glacé au miel du Valromey, fruits confits et trio de coulis (spécialité maison) 8€00
Palet 100% Chocolat, Biscuit feuillantine 8€00
Découpe d’Ananas Victoria et Sorbet Agrumes      9€00
Soufflé Glacé « Episcopale» Agrumes Arrosés                                    9€00
Assiette « Tendance du moment » mignardises et café 9€00
Suggestion Journalière du Pâtissier 7€00
   
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